Author: Rakesh Chaurasia

भारत सहित विश्व के कई देशों में **सर्दियों के मौसम** को प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी), ऊर्जा, और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का समय माना जाता है। इसी मौसम में **लहसुन (Garlic)** को विशेष रूप से भोजन में शामिल करने की परंपरा बेहद पुरानी है। आयुर्वेद, यूनानी चिकित्सा, आधुनिक विज्ञान—तीनों दृष्टिकोणों से लहसुन को **प्राकृतिक एंटीबायोटिक**, **हीट जनरेटर**, और **इम्यूनिटी बूस्टर** माना गया है। सर्दियों में शरीर का तापमान प्राकृतिक रूप से गिरता है, सर्द हवाओं के कारण रक्त-संचार धीमा होता है, जोड़ों में दर्द बढ़ जाता है, और संक्रमणों का खतरा…